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le 05-02-2010 07:36
croquettes au camenbert
| Ingrédients: 1 c
6 cuillères à soupe de chapelure 1 cuillère à soupe de farine Huile pour friture Sel et poivre. |
Préparation: On peut garder ou enlever la peau du camembert. J'ai préféré la garder car cela permet de garder le fromage intact pendant la cuisson. De plus, j'ai eu la chance de tomber sur des mini-Roitelet, ce qui m'a permis d'avoir des croquettes toutes rondes. MÉTHODE : Mélangez la farine, la chapelure, le sel et le poivre dans une assiette. Battez les œufs en omelette dans une autre assiette. Coupez le camembert en huit morceaux. Roulez-les dans l'œuf battu. Roulez-les dans la chapelure de manière à bien les enrober. Répétez l'opération 2 fois pour obtenir des croquettes bien croustillantes. Mettez-les dans une assiette et placez-les 1 heure dans le réfrigérateur. Chauffez l'huile dans un friteuse ou une casserole. Quand elle frémit, plongez-y les croquettes deux par deux. Laissez frire environ 2 minutes en les tournant sans arrêt avec une écumoire. Égouttez sur du papier. Servez aussitôt. |
Commentaires
1. isa17000 le 05-02-2010 à 10:03:14 (site)
bonjour mon ami LOLITA je viens dans ton univers juste le temps de te souhaiter une tres bonne journée de vendredi ouff le week arrive gros bisous
ISA
Rappel article
a bientot
BONNE VISITE........
BISOUS
BONNE VISITE........
BISOUS
Commentaires