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le 17-09-2008 13:56

pain perdu en pizza



Préparation : 10 à 15 rnn - Cuisson : 10 mn

Ingrédients pour 4 personnes:

Purée de tomates:

2 oignon râpés gros 
3 ou 4 tomates
1 cuillerée à soupe d'huile
1 branche de persil haché
Sel et poivre

Pain:
8 tranches de pain rassis de la veille (mais pas de 8 jours) ou du pain de campagne.

Pour le pain perdu: Garniture:
2 dl de lait (200 ml) 100 g de gruyère râpé
2 oeufs
Origan
Sel et poivre 8 olives noires
20 g de beurre pour la cuisson

Râpez oignons et tomates et faites les fondre à la poêle, avec le persil, dans une cuillerée à soupe d'huile; salez
et poivrez et laissez cuire jusqu'à consistance de purée.  Coupez le pain en tronçons et chaque tronçon en tranches de 1 bon cm.
Mêlez le lait, les oeufs, le sel et le poivre dans le Shaker et versez le mélange dans une Boîte Pique Nique puis faites " boire" le pain.
Posez 4 tranches dans une poèle antiadhésive avec 10 g de beurre chaud.
Faites cuire un côté, retournez, disposez du gruyère râpé, un peu de mélange tomate, oignon, du gruyère encore, saupoudrez d'origan et laissez cuire le 2e Côté qui doit un peu rissoler.  Vous pouvez couvrir à demi pour que le gruyère fonde bien.
Décorez d'une olive et servez.
Recommencez avec les 4 dernières tranches.
 


 
 
le 17-09-2008 09:00

bonjour

 


Commentaires

 

1. nathaliepassions  le 17-09-2008 à 10:43:19  (site)

Je te souhaite une bonne journée.
Ici soleil et grande fraicheur, surtout le matin.
bisous
http://nathaliepassions.vefblog.net/
ps : Créa-cadeau sur mon blog

2. sisik  le 02-10-2008 à 10:31:26  (site)

un bb c tro bo jen ve un o plu vite

 
 
 
le 16-09-2008 17:49

bonsoir

 


Commentaires

 

1. Ange_Bleu  le 16-09-2008 à 19:21:29  (site)

kikou passe une tres bonne soirée kisss

2. ania  le 16-09-2008 à 22:24:27  (site)

     je passe te   souhaite une très

3. Ange_Bleu  le 17-09-2008 à 08:56:04  (site)

kikou c'est avec un temps gris et froid que je passe te souhaiter une tres bonne journée kisss Marylise

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le 16-09-2008 10:31

tarte poires et canelle

Ingrédients :

- 1 pâte brisée

- 2 grosses poires

- 20 cl de crème fraîche

- 3 oeufs

- 100 grs de sucre en poudre

- 1 cuillère à café de cannelle en poudre

 

- Préchauffez votre four sur th 7 - 210°.

- Déroulez la pâte brisée dans un moule à tarte. Piquez régulièrement le fond à la fouchette.

- Recouvrez-le de papier cuisson. Eparpillez-dessus une poignée de légumes secs (style lentilles), faites précuire à four chaud 10 mn.

- Entre-temps, coupez les poires en quartiers, retirez le coeur, pelez-les et émincez-les. Disposez-les dans la tarte précuite.

- Battez les oeufs à la fourchette avec le sucre, la crème et la cannelle. Versez sur les poires. Cuisez 25 mn à four chaud sur th 6 - 7 - 200°.

- Vous pouvez servir la tarte encore tiède ou froide. Faites tout de même attention à la découpe qui peut être un peu délicate... ;o))

Bonne tarte !

 


Commentaires

 

1. nathaliepassions  le 16-09-2008 à 11:15:21  (site)

Je te souhaite une bonne journée.
Ici soleil mais froid brr, c'est déjà l'hivers.
bisous
http://nathaliepassions.vefblog.net/

 
 
 
le 16-09-2008 09:47

bonjour

 


 
 
 

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