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le 16-11-2010 07:45

tarte noix de coco

Pour 6 personne(s)

  • 250 g de noix de coco râpé
  • pâte brisée (version grande surfaace)
  • 125 gr de sucre semoule
  • 3 blanc d''oeufs
  • zeste de citron vert
  • cannelle, muscade

Préparation

  1. Battre les oeufs en neige plutôt compact y incorporer le sucre.
  2. Une fois que le sucre est bien mélangé, introduire doucement la noix de coco en continuant à mélanger.
  3. Râper un peu de cannelle et de muscade.
  4. Mélanger, en rajoutant les zestes de citron.
  5. Beurrer et fariner le moule à tarte, puis y déposer la pâte brisée.
  6. Piquer de votre fourchette toute la surface (y compris les bords).
  7. Avec une fourchette, repartir toute votre farce à la noix de coco de facon régulière.
  8. Passer au four préchauffé (180°C).
  9. Une fois la surface de votre tarte dorée, vous pouvez la sortir du four et la laisser refroidir.

 


Commentaires

 

1. lafianceedusoleil  le 16-11-2010 à 07:47:59  (site)

coucou Lolita,
excellente recette ma jolie !
espère que tu as bien dodoté pour passer une bonne journée.
Doux mardi et gros bisou

2. chtivivi17  le 16-11-2010 à 07:49:15  (site)

pfff,il pleut des cordes mais bon je viens te faire de gros bisous quand même,vivi

3. chtivivi17  le 18-11-2010 à 07:09:45  (site)

et voilà le soleil s'en est allé en laissant place à la pluie,enfin je passe quand même te faire de gros bisous,vivi

4. chtivivi17  le 19-11-2010 à 08:27:29  (site)

soleil pour aujourd'hui et c'est tant mieux car demain le pluie revient,gros bisous,vivi

5. chtivivi17  le 20-11-2010 à 08:05:42  (site)

week-end pluvieux pour moi j'espère que le tien sera meilleur,gros bisous,vivi

 
 
 
le 11-11-2010 10:54

magret de canard à l'orange

  • 4 cuillères à soupe d'huile d'olive vierge extra
  • sel et poivre noir du moulin
  • 1 orange
  • 2 cuillères à café de sucre glace
  • 600 g de magret de canard
  • 130 ml de cognac (ou de brandy)
  • Préparation de la recette

  • 1 Rincez le canard sous l'eau froide et essuyez-le avec du papier absorbant. Placez-le dans un plat à four avec l'huile. Assaisonnez de sel et de poivre et faites-le cuire au four préchauffé à 200°C pendant 20 minutes. Une fois le canard cuit, réservez-le au chaud.
  • 2 Épluchez l'orange et découpez les zestes en fines lamelles. Faites blanchir les zestes dans une casserole d'eau bouillante pendant 1 minute puis égouttez. Enlevez les zestes avec une écumoire, attendez que l'eau recommence à bouillir et répétez l'opération. Cela enlèvera l'amertume du zeste. Pressez l'orange et filtrez le jus.
  • 3 Dégraissez le jus de cuisson dans le plat à four. Placez le plat à feu moyen et ajoutez le cognac et le jus d'orange. Après quelques minutes, ajoutez le sucre et salez selon vos goûts. Faites bouillir pendant 3 ou 4 minutes puis ajoutez les zestes.
  • 4 Découpez le canard en fines tranches et disposez sur un plat de service chaud. Nappez de sauce. Servez chaud avec une purée de pommes de terre.
  • C'est prêt !

 


Commentaires

 

1. chtivivi17  le 12-11-2010 à 19:19:05  (site)

merci lolita,bonne soirée à toi aussi,bisous,vivi

2. 500  le 13-11-2010 à 14:26:11  (site)

Bonjour

Merci pour ton passage chez moi .

Et merci pour le gentil com .

Bon week-end et j'espère à bientôt
bisous jo

3. chtivivi17  le 13-11-2010 à 16:54:55  (site)

juste de passage pour te souhaiter un bon week-end,vivi

4. chtivivi17  le 15-11-2010 à 06:38:44  (site)

bon matin sous un ciel nuageux pour te faire de gros bisous,vivi

 
 
 
le 10-11-2010 13:44

pate façon rustique

Pates façon rustique


Temps de préparation : 05 mn
Temps de cuisson : 15 mn


Ingrédients :

- 200 grammes de spaghettis
- 4 tranches de jambon fumé
- 1 oignon
- 1 L de Velouté de Cèpes et Bolets à la Crème Fraîche Liebig
- beurre
sel, poivre.

Préparation :

1.Couper l'oignon et le faire revenir à la poêle avec un peu de beurre.
2.Faire réduire (légèrement)le Velouté de Cèpes et Bolets à la Crème Fraîche Liebig
3.Faire cuire les spaghettis.
4.Émincer les 4 tranches de jambon fumé.
5 Dresser les assiettes avec les pâtes, rajouter le Velouté de Cèpes et Bolets à la Crème Fraîche Liebig, les oignons,les émincés de jambon fumé, saler, poivrer.
 


Commentaires

 

1. elg29  le 10-11-2010 à 19:16:23  (site)

Ce blog est pour mon homme qui adore préparer des bons petits repas... merci

2. lafianceedusoleil  le 10-11-2010 à 21:22:27  (site)

Bonsoir Lolita,
très bonne recette de pâtes, merci ma jolie. Ta page d'accueil est sublime !
Très bonne fin de journée ma jolie
bisou

Cliquez ici pour voir mon image

 
 
 
le 29-10-2010 10:24

gratin de jambon pommes de terres

- 4 pommes de terres moyennes, pelées et tranchées minces
- 3 c. à soupe de beurre doux
- 3/4 lbs de jambon, coupé en juliennes (345g)
- 4oz de fromage suisse rapée (120g)
- 2 c. à soupe de persil haché
- Poivre au goût
- 1 gousse d'ail écrasée (facultatif)
- 1 1/2 tasse de lait (375ml)
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Préparation :
- Beurrer un plat allant au four.
- Tapisser d'une couche de pommes de terre.
- Couvrir d'une couche de jambon, puis saupoudrer de fromage et de persil.
- Parsemer de noisettes de beurre et poivrer au goût.
- Continuer à superposer les couches de jambon, pommes de terres, fromage et persil, jusqu'à épuisement des produits.
- Ajouter l'ail.
- Ajouter juste assez de lait pour remplir le plat à l'égalité de la couche supérieure.
- Couvrir et cuire au four préchauffé à 375ºF (190ºC) de 25 à 30 minutes.
- Enlever le couvercle et prolonger la cuisson jusqu'à ce que les pommes de terres soient tendres et légèrement dorées.

 


Commentaires

 

1. anaflore  le 29-10-2010 à 11:18:12  (site)

simple mais sans doute trés bon on va essayer bon wk

2. mamie-cannelle  le 29-10-2010 à 16:54:37  (site)

Miam !!!
Bon week-end à toi aussi et happy Halloween !!!
Bizzzzzzzzzz.
MC.

3. lafianceedusoleil  le 04-11-2010 à 22:14:31  (site)

kikou Lolita,
passe une douce nuit ma jolie.
A bientôt

Cliquez ici pour voir mon image

4. lafianceedusoleil  le 06-11-2010 à 21:51:07  (site)

bonsoir Lolita,
douce nuit ma jolie
bisouxxx

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le 27-10-2010 09:06

pizza raclettes



Pour 4 personnes:

  • De la pâte à pizza : 500 grammes
  • 400 grammes de fromage à raclette
  • 12 tranches de bacon
  • 4 pommes de terre
  • 2 oignons
  • Un pot de crème fraîche
  • Sel et poivre

Préparation

  1. Faîtes préchauffer votre four thermostat 8 (240 C°).
  2. Epluchez les oignons et pommes de terre.
  3. Découpez-les en lamelles.
  4. Faire précuire les pommes de terres à la vapeur.
  5. Faire revenir les oignons dans une pôele.
  6. Préparez la pâte en l''étalant en formant un disque d''environ 30 centimètres.
  7. Nappez la pâte de crème fraîche et poivrez.
  8. Ajoutez tour à tour oignon, pommes de terre, tranches de bacon et fromage à raclette.
  9. Faîtes cuire le tout 15 minutes et dégustez votre pizza raclette faîte maison.

 


Commentaires

 

1. Mamie-Cannelle  le 27-10-2010 à 14:06:30

Hum........ça me donne trop envie, même si c'est pas très light, lol !!!
Bizzzzzzzzzz et bonne journée !!!
MC.

2. lafianceedusoleil  le 28-10-2010 à 08:43:50  (site)

salut Lolita,
ça doit être super bon mais bonjour les kgs !
passe une très bonne journée ma jolie
bisou

 
 
 
 

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