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le 02-12-2010 16:00

flan au pate

200g de pâtes
4 œufs
1 verre de lait
100g de fromage
3 tranches de pâté
Sel
Poivre
2 cubes de bouillon de poulet

Préparation :

Faites cuire les pâtes à l'eau avec les 2 cubes de bouillon.

Battez les œufs en omelette avec le lait, ajoutez le sel, le poivre, le fromage, joignez le pâté coupé en dés et les pâtes égouttées.

Versez dans un moule à gratin beurré et faites cuire 20 à 25 minutes.

Remarque : C'est une recette qui sera très appréciée par les enfants et que vous pourrez aussi préparer avec un reste de pâte.

 


Commentaires

 

1. chtivivi17  le 03-12-2010 à 06:51:28

et nous voilà déjà vendredi,donc je te souhaite un bon week-end et gros bisous,vivi et à demain

2. lafianceedusoleil  le 04-12-2010 à 09:34:38  (site)

bonjour Lolita,
un flan aux pâtes !!!
passe une bonne journée et un chouette week end ma jolie.
Bisou

 
 
 
le 26-11-2010 18:56

bonsoir

 


Commentaires

 

1. chtivivi17  le 27-11-2010 à 23:57:36  (site)

bisous très tard et à lundi car demain je commence les décos de noël,vivi

2. chtivivi17  le 29-11-2010 à 07:33:38  (site)

coucou du lundi ou il fait très froid,gros bisous,vivi

3. chtivivi17  le 30-11-2010 à 07:18:57  (site)

et nous voilà mardi toujours avec ce froid qui persiste,gros bisous ,vivi

4. chtivivi17  le 01-12-2010 à 07:18:18  (site)


il pleut, il pleut,mais bon je passe quand même te faire de gros bisous,vivi

5. chtivivi17  le 02-12-2010 à 07:17:28  (site)

bisous bien frais du jeudi mais pas de pluie aujourd'hui,vivi

6. chtivivi17  le 02-12-2010 à 07:17:28  (site)

bisous bien frais du jeudi mais pas de pluie aujourd'hui,vivi

 
 
 
le 25-11-2010 17:16

tarte minute

  •  
Pour 6 personnes :
  • 1 pâte feuilletée (maison ou du commerce)
  • 1 boîte de ratatouille (ou une ratatouille maison)
  • 1 boîte de coulis de tomate
  • 100 g de chorizo
  • 50 g de gruyère râpé
  • Préparation : 5 mn
  • Cuisson : 20 mn
  • Repos : 0 mn
  • Temps total : 25 mn
 
  •  
  • Préparation

  •  

1Préchauffez le four à 180°C (therm.6).
Étalez la pâte dans un plat à tarte.

2Tartinez la surface avec le coulis de tomate et déposez dessus la ratatouille de manière uniforme.

3Coupez le chorizo en tranches et disposez les sur la tarte, terminez pas le fromage râpé.
Enfournez pour 20 minutes environ en surveillant la cuisson.

 

Pour finir... Bon appétit !
 


Commentaires

 

1. chtivivi17  le 26-11-2010 à 07:19:38  (site)

un gros bisous très frais et un bon week-end,vivi

2. Mamie-Cannelle  le 26-11-2010 à 09:01:23

J'adore ces petites recettes rapides !!!
Bizzzzzzzzzz.
MC.

 
 
 
le 22-11-2010 10:03

coucous

Ingrédients:

Viandes :

500 g de collier d'agneau

500 g de boeuf à braiser

6 cuisses de poulet (avec le pilon)

Légumes

150 g de pois chiches (laisser tremper la veille)

500 g de navets

500 g de carottes

500 g de courgettes

2 oignons

1 kg de semoule couscous

150 g de raisin secs

1/2 poireaux et 3 tomates

Epices

Safran en filament (ou en poudre)

piment doux, raz el hanout et mélange à couscous, coriandre en grains et en poudre

ou de préférence 1 bouquet de coriandre fraiche (je n'en trouve plus)

sel poivre

200 g de beurre
  Préparation:

Découper la viande de boeuf et de mouton en morceaux ainsi que les oignons,

Faire revenir les oignons dans la cocotte avec du beurre ainsi que la viande, puis couvrir de 5 litres d'eau froide ajouter les épices; sel poivre et pois chiches, le 1/2 poireaux et 1 tomate (facultatif) , porter à ébullition et faite cuire 1 heure à petits bouillons.

Eplucher les légumes, (navets et carottes) les couper en morceaux, laver les courgettes couper les en tronçon de 3 cms

Au bout d'une heure de cuisson du bouillon, ajouter les navets et les carottes, cuire 1/4 d'heures puis ajouter les courgettes (et la coriandre fraiche) laisser cuire 3/4 d'heure.



Pour préparer la semoule :

La mettre dans un saladier, et verser de l'eau tiède salée, laisser gonfler et détacher les grains avec une fourchette, ajouter les raisins secs

Mettre la semoule dans le panier du couscoussier et le poser sur la marmite de bouillon. Dés que la vapeur passe au travers la semoule , la remettre dans le saladier.

Renouveller le processus 1 deuxième fois.

Quand la semoule est cuite la mettre dans le plat de service, incorporer le beurre en petit morceau, mélanger avec une fourchette.



Pour les sauces :

Dans une casserole faire revenir un oignon, ajouter les 2 tomates et du bouillon, rajouter des épices, faire cuire à petit feu , partager votre sauce en deux, dans l'une ajouter du piment (harissa), dans l'autre des raisins.



 


Commentaires

 

1. chtivivi17  le 23-11-2010 à 07:00:10  (site)

je passe avec les étoiles( pour l"instant)signe d'une journée ensoleillée pour te souhaiter un bon mardi et bisous,vivi

2. chtivivi17  le 24-11-2010 à 07:44:00  (site)

gros bisous du mercredi et bonne journée,vivi

3. lafianceedusoleil  le 24-11-2010 à 21:23:37  (site)

bonsoir Lolita,
tiens un couscous, j'adore !
merci pour la recette. Espère que tout va bien pour toi.
Passe une bonne fin de journée
bisou

Cliquez ici pour voir mon image

4. vivrenotreamour  le 24-11-2010 à 22:23:52  (site)

bonjour j'espère que tu va bien cela fessait lontemp que j'etais passer te voir
nous ici sa va l'hivers prend petit a petit sa place sa donne pas envie de sortir je te souhaite une bonne soirée bis patricia

5. chtivivi17  le 25-11-2010 à 07:37:53  (site)

wouah c'est frais ce matin mais je viens quand même te faire de gros bisous,vivi

 
 
 
le 20-11-2010 08:09

poularde au morilles

  • une poularde de bresse,
  • un oignon,
  • 200 g de carottes,
  • 1 bouquet garni,
  • 1 branche de céleri,
  • 130 g de beurre,
  • 1 bouteille de Vin Jaune,
  • 30 cl de crème,
  • 30 g de morilles sèches
    attention : les morilles devront tremper depuis la veille dans l'eau. Lavées à grande eau pour être utilisées dans la recette on veillera à garder la première eau de trempage.
  • sel, poivre
 

Préparation :

1. Vider, parer la volaille. Découper les deux suprèmes, puis les deux cuisses. Nettoyer les gésiers et réserver le foie.

2. Avec les carcasses, préparez un fond blanc de volaille aromatisé avec l'oignon, la carotte, le bouquet garni, le céleri. Cuire pendant une heure à feu doux.

3. Pendant le temps de la cuisson, dans un sautoir, dorer les deux suprèmes et les deux cuisses dans 50 g de beurre, à feu très vif. Quand les cuisses sont bien dorées, couvrir et laisser cuire 10 minutes à feu doux. Saler, poivrer.

4. Déglacer ensuite avec une demi bouteille de Vin Jaune et laisser cuire à nouveau 5 minutes. Ajouter alors 30 cl de fond blanc, 20 cl d'eau de trempage des morilles et 20 cl de crème. Laisser cuire à nouveau 5 minutes à feu vif. Surveillez attentivement la réduction afin qu'elle ne brûle pas. En fin de cuisson, ajoutez les morilles. On aura pris soin, la veille, de faire tremper les morilles dans l'eau.

5. La sauce est réalisée avec 10 cl de crème fraîche, 10 cl de Vin Jaune, 80 g de beurre, sel et poivre.

6. Dresser sur assiette chaude. Filtrer la sauce que l'on aura bien fouettée pour faire remonter les sucs. Napper les suprèmes et les cuisses en disposant harmonieusement les morilles autour.

 

 


Commentaires

 

1. chtivivi17  le 22-11-2010 à 06:45:32  (site)

bisous en ce lundi bien frais,vivi

 
 
 
 

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