bienvenuchezlolita

cuisine,gifs,photo etc

le 01-09-2008 16:52

pate aux chorizo

Pour 4 personnes

- 350g de pâtes
- 1 chorizo doux
- 1 oignon haché
- 1 gousse d'ail hachée
- 1 tomate épépinée et coupée en dés
- 1 petit poivron grillé et haché grossièrement (facultatif) moi il me restait de la piperade
- 1 cc d'huile d'olive
- 1 trait de vin blanc
- Parmesan râpé (facultatif)
- Poivre

Faites cuire les pâtes le temps indiqué sur le sachet dans de l'eau bouillante salée. Otez la peau du chorizo et coupez le en rondelles pas trop épaisses. Dans une poêle, faites chauffer l'huile et faire revenir l'oignon et l'ail doucement, une fois transparant rajouter le chorizo, faire cuire 2 à 3 min puis rajoutez les tomates avec le poivron et le trait de vin blanc. Faire réduire sur feu doux et poivrez. Ne pas saler, le chorizo l'est déjà. Egouttez les pâtes, les verser dans la préparationet servez parsemé de parmesan si vous le souhaité.

 


Commentaires

 

1. cuisinedemarc  le 01-09-2008 à 20:08:41  (site)

Voila qui l'est bon !
L'avantage c'est qu'on peu remplacer le chorrizo par d'autres ingrédients
Moi j'y verrais bien du saumon fumé, ou des noix de st. jacque, ou des moules, des coques etc...
Bon Appétit, bien sûr !
Marc
Je mets ton blog en lien

 
 
 
le 01-09-2008 14:36

lapin nain

Les lapins nains sont des lapins issus de la sélection au sein d'élevages du lapin domestique qui est lui-même une version domestiquée du Lapin européen, Oryctolagus cuniculus.


//<!--[CDATA[ if (window.showTocToggle) { var tocShowText = "afficher"; var tocHideText = "masquer"; showTocToggle(); } //]]-->

Spécificités biologiques du lapin nain [modifier]

La biologie du lapin nain diffère peu de celle du lapin domestique de taille normale.

Les lapins nains pèsent en général entre 0,8 et 2 kg. Un lapin est considéré comme "nain" lorsqu'il pèse moins de 2 kg.[1].

Un lapin nain de race pure se distingue d'un lapin hybride par sa tête plus ronde posée sur un corps cylindrique aux pattes courtes et surtout par des oreilles beaucoup plus courtes que celle des autres lapins : moins de 5,5 cm [2]

Le nombre de lapereaux - 2 à 6 en moyenne par portée - est moins élevé que chez le lapin de taille normale.


La sélection des lapins nains [modifier]

Le lapin de race hermine est l'ancêtre de toutes les races naines. Il est nommé ainsi parce qu'il est blanc comme le petit carnivore connu sous le nom d'hermine. C'est un lapin de petite taille au pelage blanc avec des yeux rouges et aux oreilles courtes.

Le premier standard français du lapin hermine a été établi en 1910 par le Club des Eleveurs de Lapins et il a été adopté le 17 janvier 1921 par la Commission des Standards de la Société Française de Cuniculture. Le poids maximum était fixé à 1,750 kg [1].

Le premier vrai lapin nain a été créé en 1940, issu du croisement d'un lapin hermine et d'un lapin sauvage [3].


Les races naines [modifier]

Lapin nain Hermine de Lutterbach à oreilles panachées. Lapin nain Hermine de Lutterbach à oreilles panachées.

Les neuf races naines reconnues par la Fédération française de cuniculiculture[1]:

  • Hermine / Polonais
  • Hermine de Lutterbach à oreilles panachées ou colorées
  • Nain Angora
  • Nain de couleur
  • Nain Bélier
  • Nain Rex
  • Nain Renard
  • Nain Satin
  • Nain Cendré Ecru


Autres variétés non stabilisées :

Le lapin nain de variété « teddy » n’est pas encore une variété génétiquement stabilisée. Le lapin nain de variété « teddy » n'est pas encore une variété génétiquement stabilisée.
  • Nain bouclette, lapin Rex au poil ondulé[4],
  • Nain fuzzylop ou cashemire, poil long sauf sur la tête entre renard et angora[4],
  • Mini-nain, extra nain ou lapin toy, ne désigne pas une race particulière de lapin nain. Ces lapins seraient en fait les plus chétifs, donc les plus fragiles, de leur portée. À l'âge adulte ils pourront parfois rester petits, avec un poids de 800g environ, mais aussi rattraper leur retard et peser près de 1,5kg[5].
  • Nain nounours, variété entre angora et tête de lion[4],
  • Nain teddy, angora avec en plus du poil sur les joues[4],
  • Nain Tête de lion

Reproduction [modifier]

Le lapin nain femelle est mature sexuellement dès environ 3 mois, tandis que le mâle l'est vers 4 mois. Toutefois il vaut mieux attendre que la femelle ait 7 à 8 mois avant sa fécondation : une portée prématurée pourrait nuire à sa santé[6].

 


 
 
le 01-09-2008 11:50

bonjour

 


 
 
le 31-08-2008 18:35

bonsoir

 


 
 
le 31-08-2008 10:07

bonjour

 


 
 
 

Ajouter un commentaire

Pseudo : Réserve ton pseudo ici
Email :
Site :
Commentaire :

Smileys

 
 
 
Rappel article