bienvenuchezlolita

cuisine,gifs,photo etc

le 31-01-2009 17:44

gateau roulé au nutella

 


 
 
le 31-01-2009 08:38

bonjour

 


 
 
le 29-01-2009 12:24

pate au saucissons à l'ail et estragon

Pour 4 personnes. 300 g de tagliatelles, 12 tranches de saucisson à l’ail, 1 jaune d’oeuf, 5 cuillerées à soupe de crème fraîche, 6 brins d’estragon, sel, poivre.

 


 
 
 
le 28-01-2009 11:34

saucisson en pate

Il vous faut :250 gr de farine1 pincée de sel1 sachet de levure chimique200 gr de crème fraîche liquide3 oeufs1 saucisson fumé un tout petit peu plus court que le moule à cake que vous allez utiliser(un saucisson à l'ail, une saucisse de Morteau ou toute autre saucisse à cuire pourront aussi bien faire l'affaire : par contre, si vous optez pour une saucisse, veillez à la faire pocher environ 20 minutes dans l'eau bouillante avant de l'incorporer dans la pâte crue)Préchauffer le four à 220°.Dans un saladier, verser tous les ingrédients de la pâte et bien mélanger jusqu'à ce que la préparation soit homogène.Verser cette pâte dans un moule à cake d'environ 22 cm. S'il n'est pas en silicone, penser à le beurrer et le fariner avant.Enfoncer le saucisson jusqu'à ce qu'il soit recouvert de pâte.Faire cuire 30 minutes (+ ou - selon les fours).Démouler chaud ou tiède.
 


 
 
le 28-01-2009 11:32

bonjour

 


 
 
le 27-01-2009 17:32

coupes de fraises et fromage blanc

 


 
 
le 26-01-2009 18:52

mousse au chocolat

Ingrédients :- 4 oeufs- 125 ml de crème fraîche à 15%- 50 g de sucre- 250 g de chocolat noir

 


 
 
le 26-01-2009 11:07

boeuf carottes

Ingrédients :- 1kg de carottes- 500g de viande de boeuf à bourguignon- 1 oignon- 2 gousses d'ail- une grosse pincée d'herbes de Provence- 2 cuillères à soupe d'huile d'olives- 1/2 cube or- 25cl de vin blanc- 25cl d'eau- piment d'Espelette

 


 
 
le 26-01-2009 11:04

bonjour

 


 
 
le 25-01-2009 11:46

tarte au tomates

Pour 6 personnes4 tomates2 à 3 oignons2 grosse cuillères de moutarde20 cl de crème fraîche2 oeufssel, poivre selon les goûts ciboulette1 pâte feuilletéehuile d'olive  1: Etalez la pâte, piquez là et étaler y la moutarde. 2: Faites revenir les oignons avec un filet d'huile d'olive. 3: Couper les tomates en rondelles et disposez les sur la pâte ainsi que les oignons. 4: Melangez la crème, les oeufs, le sel, le poivre, la ciboulette et versez cette préparation sur les tomates. 5: Faire cuire 45min à 240°c 6: Se déguste chaud avec un rosé de provence
 


 
 
le 24-01-2009 13:59

cadeau recu par catinou

merci pour ton cadeau catinou gros bisous
 


GIF
 
 
le 22-01-2009 10:22

beignet de bananes

Nb de couverts : 6 Préparation : 15 mn Cuisson : 5 mn Ingrédients : 6 bananes 200g de farine 30g de sucre 1 paquet de levure chimique 1 œuf 1 verre de lait Bain de friture Recette : Pelez les banane et coupez-les en 2. Préparez la pâte à beignet avec la farine, la levure, le sucre, l'œuf et le lait et laissez-la reposer une heure. Aromatisez-la avec le zeste de citron râpé, une pincée de cannelle et une pincée de muscade râpée. Enrobez les morceaux de bananes de pâte et plongez-les quelques minutes dans un bain de friture, jusqu'à ce qu'elles soient bien dorées.
 


 
 
le 22-01-2009 09:46

poulet roti aux croutons et pommes de terres

Pour 6 personnes1 gros poulet fermier½ baguette2 gousses d'ail1 kg de petites pommes de terre 15 cl de bouillon de volaille50 g de beurre2 c. à soupe d'huileFleur de selPoivre du moulinPréchauffez le four th 7 (210°).Coupez la baguette en deux et faites légèrement griller. Coupez les gousses d'ail en deux et frottez-en les tartines de pain. Coupez ensuite le pain en croûtons. Farcissez le poulet de croûtons de pain, posez le poulet dans un plat à four. Arrosez le poulet d'huile, parsemez-le de beurre, salez et poivrez.Lavez et essuyez les pommes de terre. Mettez-les dans le plat tout autour du poulet, ajoutez les gousses d'ail. Versez le bouillon de volaille dans le plat. Enfournez et faites cuire 1 heure 30 en arrosant régulièrement le poulet pendant la cuisson.Servez dès la sortie du four.
 


 
 
le 22-01-2009 07:37

bonjour

 


 
 
le 21-01-2009 18:05

bonsoir

 


 
 
le 21-01-2009 10:57

pommes de terres a la normandes

 


 
 
le 21-01-2009 10:44

salades de fruit au yaourt

Salade de fruits au yaourtMode de préparation : - Pressez le jus d'une orange et l'ajoutez au yaourt et fouettez le tout - Mettez ce mélange au frais - Epluchez les fruits, les détaillez en petits morceaux, et ajoutez-y le jus de citron et le rhum - Laissez macérer au frigo pendant 15 minutes - Au moment de servir, répartissez le yaourt dans les coupelles et ajouter les fruits macérés - Servez frais
 


 
 
le 21-01-2009 09:05

terrine de crépes au pommes

 


 
 
le 20-01-2009 18:35

millefeuilles de saumon

 


 
 
le 20-01-2009 09:26

poulet farci aux riz

Laver le poulet, le préparer et le laisser de côté. Laver le riz et le mettre à bouillir dans une casserole avec un peu de sel pendant 10 minutes. Quand il est à moitié cuit, le retirer du feu et le mettre à égoutter.

 


 
 
le 19-01-2009 13:14

salades grecques

Pour 6 personnes200 g de boulgour125 g de feta100 g de tous petits bouquets de brocolis50 g d'olives noires dénoyautées50 g d'olives vertes dénoyautées1 concombre1 poivron rouge2 oignons violets5 c. à soupe d'huile d'olive4 tiges de mentheSel, poivreFaites cuire le boulgour dans l'eau bouillante salée le temps indiqué sur le paquet. Egouttez-les et laissez-le refroidir dans un saladier.Plongez les bouquets de brocolis dans l'eau bouillante salée et faites-les cuire 15 minutes. Egouttez et réservez.Coupez la feta en petits cubes. Pelez et coupez le concombre en tous petits dés. Lavez, épépinez et coupez le poivron en tous petits morceaux. Pelez et émincez très finement les oignons. Coupez les olives vertes et noires en petites rondelles fines. Lavez, séchez, effeuillez et ciselez très finement la menthe. Mélangez tous les ingrédients dans le saladier, salez et poivrez, arrosez d'huile d'olive et réservez au frais jusqu'au moment de servir.
 


 
 
le 19-01-2009 07:54

bonjour

 


 
 
le 18-01-2009 18:33

bonsoir

 


 
 
le 17-01-2009 14:56

lapin chasseur

Ingrédients960g de lapin coupé en morceaux 200g de champignons émincés surgelés 400g de tomates pelées concassées 12,5 cl de jus de citron 2 càs de persil haché 4 càc de margarine 1 échalote 1 bouillon cube dégraissé 12,5 cl d'eau Sel, poivre

 


 
 
le 16-01-2009 15:20

lasagne au thon

Préparation :

Préchauffez le four th.6 (180°C).

 


 
 
le 16-01-2009 10:40

soufflé au chocolat

Préparation :

Beurrez abondamment un moule à soufflé en insistant sur les rebords. Réservez-le au réfrigérateur.

 


 
 
 
le 15-01-2009 16:56

reste de poulet

environ 400 à 500 g de reste de poulet en petits morceaux - 1 oignon - 1 c. à soupe d'huile d'olive - 1,5 c. à s. de sauce soja - 10 cl crème fraîche liquide - persil - poivrePréparation: Emincer l'oignon et le faire revenir, en mélangeant fréquemment, dans une poêle avec l'huile d'olive pendant 4 à 5 mn. Ajouter la crème fraîche, la sauce soja, le persil et le poivre. Mélanger. Vous pouvez servir avec une salade.
 


 
 
le 15-01-2009 09:59

bonjour

 


 
 
le 14-01-2009 11:48

veloutés de tomates

pour 6 gros bol0.5pt/bol500gr de tomates pelées en boite avec leur jus6 pommes de terre 3ptsel poivre1 gousse d'ail1CS de basilic séchéÉplucher et laver les pommes de terreDans une cocotte, verser les tomates pelée et leur jusAjouter l'ail et les pommes de terresel poivreCouvrir d'eauCuire 20mnSaupoudrer de basilic et mixer
 


 
 
le 14-01-2009 08:56

potée de poissons

Ingrédients :

 


 
 
le 12-01-2009 17:27

manchons de canard au miel

 


 
 
le 12-01-2009 08:06

gibelote de lievre à la moutarde

Ingrédients : l'arrière du lièvre1/2 verre de moutarde blanche 1 cc de thym50g de beurre1/4 l de crème fraiche sel, poivre Recette : Salez et poivrez le lièvre. Badigeonnez les morceaux de moutarde. Saupoudrez-le de thym. Posez-le dans un plat allant au four. Coupez le beurre en dés et mettez-le sur le lièvre. Faites cuire au four pendant 45 minutes à 180°C-200°C (th7-8). Versez la crème 10 minutes avant la fin de cuisson. Lorsque le lièvre est cuit, disposez les morceaux de lièvre sur un plat de service puis versez le jus de cuisson dans une casserole et faites réduire à feu vif. Nappez les morceaux. Servez avec du riz basmati.
 


 
 
le 11-01-2009 15:17

croustillant de camenbert au bacon

  1 camembert ou 1 petit camembert1 oeufde la chapelure2 tranches de baconde la salade1 cuillère à soupe d'huile d'olive1 cuillère à soupe de vinaigre balsamiquesel et poivrepersil1 tomate en tranches1 cuillère à soupe de lait    émincez la salade et la disposez sur 2 assiettes.Battez l'oeuf ajoutez le lait, salez et poivrez.découpez le fromage en deux dans le sens horizontal, le plonger dans l'oeuf et ensuite dans la chapelure.dans une poelle mettez une bonne quantité d'huile et faite frire le fromage .sur la salade disposez les tranches de tomate le bacon et posez le camenbert dessus, assaisonnez la salade d'huile et de vinaigre disposez le persil en décoration et servir chaud
 


 
 
le 11-01-2009 15:14

brioches au chévre

 


 
 
le 11-01-2009 09:40

gratin de pate merguez,jambon

  Temps de préparation : < 30 mn Difficulté : Pour 4 personnes500 g de pâtes 1 cuillère d'huile Sel, poivre 6 A 8 merguez 1 bloc de jambon Margarine 2 pots de sauce tomate à la viandeGruyère Chauffer l'eau et plonger pâtes et huile.Faire fondre un morceau de margarine Couper les merguez en petits morceaux, les faire brunir et ajouter le jambon. Saler, poivrer, ajouter la sauce tomate et laisser chauffer 10 min.Mélanger la sauce et les pâtes cuites, dans un plat à gratin. Ajouter le gruyère et mettre au four 10 min. 
 


 
 
le 10-01-2009 18:16

surprise au saumon au chevre frais

 


 
 
le 10-01-2009 11:13

bonne journée

 


GIF
 
 
le 10-01-2009 09:58

gateau au yaourt,pommes et pepites au chocolat

grédients:-2 yaourts-2 pots de farine-1 pot de maïzena-1 pot de sucre-3 oeufs-1 sachet de levure-environ 100g de pépites de chocolat-1pomme et demi (c'est à vous de voir )Préparation:Mélanger les oeufs et le sucreAjouter les yaourts, puis la farine et la maïzena et enfin la levure.Une fois le mélange liquide incorporer les pepites au chocolat et les pommes.Cuire 30 minutes th 6
 


 
 
 
le 09-01-2009 10:58

liqueur de verveine

 


 
 
le 09-01-2009 10:52

pudding

 


 
 
le 09-01-2009 07:48

bonjour

 


 
 
le 08-01-2009 17:25

charlotte au poires

Ingrédients : - 1 boîte de biscuits à la cuillère - 2 grandes boîtes de poires au sirop - 1 citron - 2 sachets de sucre vanillé - 40 cl de crème liquide - 5 feuilles de gélatine (10 g en tout) - 2 cuillères à soupe d'alcool de poire Recette : Mettez la crème au freezer. Egouttez les poires, récupérez le jus des boîtes. Faites tremper les feuilles de gélatine dans de l'eau froide. Mixez les poires avec le sucre vanillé et 1 cuillère à soupe de jus de citron. Faites chauffer la compote à feu doux, puis hors du feu incorporez la gélatine essorée. Laissez refroidir. Faites bouillir le jus d'une boîte jusqu'à consistance d'un sirop épais. Ajoutez l'alcool de poire. Fouettez la crème liquide en Chantilly et incorporez-la délicatement à la compote de poire refroidie. Revouvrez le fond et les parois d'un moule à charlotte de biscuits rapidement trempés dans le sirop alcoolisé. Versez la moitié de la mousse aux poires. Couvrez de biscuits imbibés et enfin du reste de mousse. Couvrez et posez un poids sur la charlotte. Réservez au frais au moins 4h, avant de servir démoulé et accompagné de coulis au choix.
 


 
 
le 08-01-2009 10:19

choux fleur au chévreet jambon

Ingrédients :

- 1/2 chou fleur

- Chèvre frais en tranches

 


 
 
le 08-01-2009 10:15

salades d'endive,pommes,noix et jambon

Ingrédients :

- 3 endives

- 100 gr de dés de jambon

- 60 gr de noix

 


 
 
le 08-01-2009 10:07

gratin de pate au lait

Ingrédients : - 150 gr de pâtes - 50 cl de lait - Muscade - Lardons - Gruyère râpé - Parmesan râpé - Sel, poivre Préparation :    Dans une casserole, verser le lait avec un peu de muscade et le porter à ébullition.    Lorsqu'il bout, verser les pâtes et bien remuer.    Mettre à feu doux et laisser cuire jusqu'à ce que les pâtes aient absorbé presque tout le lait en remuant souvent.    Les pâtes ne doivent pas attacher dans le fond et il est possible que vous ayez besoin de rajouter du lait.    Compter environ 15-20 minutes de cuisson.    Cuire les lardons dans une pôele sans matière grasse.    Râper le fromage et l'ajouter dans la casserole ainsi que les lardons, saler, poivrer. Bien mélanger.    Verser le tout dans la cassolette ou un plat à gratin.    Parsemer de parmesan râpé. Cuire à four chauf th 8 pendant une petite dizaine de minutes.
 


 
 
le 08-01-2009 10:02

bonjour à tous

 


 
 
le 07-01-2009 17:21

bonsoir les amies

 


 
 
le 07-01-2009 15:27

soupes au lait pour enfants

Préparation : 0Cuisson : 5 min Ingrédients (pour 1 litre) : - 1 litre de lait - 1 pincée de sel - un peu de cannelle ou de vanille - 2 cuillères à soupe de sucre fin - 4 tranches de pain rassis ou des biscuits Préparation : Porter le lait à ébullition. Saler dès les premiers bouillons, ajouter la cannelle ou la vanille, ainsi que le sucre fin. Mélanger le tout. Ajouter des tranches de pains ou quelques biscuits et servir aussitôt. Bon appétit.
 


 
 
le 07-01-2009 15:21

palette de porc caraméliser au coca

Ingrédients (pour 6 personnes) : - 1 palette de porc d'1,2kg - 3 échalotes - 2 carottes - 2 gousses d'ail - 20 cl de boisson pétillante au cola - 1 cuillère à soupe de gingembre haché - 2 ou 3 branches de coriandre fraîche - 1 cuillère à soupe de sauce Worcestershire ou d'arôme Maggi - Gros sel et poivre - 1 cuillère à soupe de beurre - 1 cuillère à soupe d'huile Préparation : Préchauffer le four à 180° (thermostat 6). Dans un cocotte allant au four, faire fondre le beurre et l'huile. Faire dorer la palette à feu vif sur toutes ses faces pour bien la colorer.Retirer du feu. Sortir la palette, verser 1/3 de la canette de coca, bien gratter avec une spatule en bois pour décoller les sucs. Replacer la palette dans la cocotte. Ajouter les échalotes coupées en 4 dans la longueur, les 2 gousses d'ail écrasées, les carottes coupées en bâtonnets, le gingembre, la cuillère à soupe de sauce Worcestershire et le reste du coca. Saler et poivrer. Enfourner pendant 50 minutes à découvert, en arrosant régulièrement de jus et en plaçant un bol d'eau dans à coté de la cocotte dans le four. Au moment du service, parsemer de coriandre fraîche hachée.
 


 
 
le 07-01-2009 11:23

chaussons au knack

Pour 4 gourmands :- 4 carrés feuilletés Croustipâte - 2 knacks - 4 cuillères à café de moutarde - 4 cuillères à café de ketchup  - un nuage de gruyère râpé - 1 jaune d'oeuf légèrement battu avec un peu d'eau- Tartinez les carrés de pâte de moutarde et de ketchup. - Disposez 1/2 knack coupée en 2 dans l'épaisseur au milieu de chaque carré de pâte. - Parsemez de gruyère râpé. - Repliez les bords de 2 côtés vers le milieu de façon à bien enfermer la knack. Pincez bien les 2 autres bords de la pâte à l'aide des dents d'une fourchette et badigeonnez les chaussons d'un peu de jaune d'oeuf battu avec un peu d'eau, à l'aide d'un pinceau. - Préchauffez votre four sur th 6-7-200°. - Faites cuire à four chaud pendant 12 mn jusqu'à ce que la pâte soit bien dorée.
 


 
 
le 07-01-2009 11:04

buche de choux au saumons

Pour 6 personnes20 grandes feuilles de chou vert1 filet de saumon sans peau et sans arête de 500 g environ1 citron1 c. à café de graines d'anis3 c. à soupe d'huile d'olive2 c. à soupe de pastis1 bouquet garni1 carotte1 oignon1 gousse d'ail1 c. à soupe d'huileSel, poivre Pressez le jus du citron. Mélangez-le avec l'huile d'olive, le pastis, les graines d'anis et deux tours de poivre du moulin.Coupez le filet de saumon en deux dans l'épaisseur sans détacher les deux parties. Mettez-le dans un grand plat, arrosez-le de jus de citron amélioré et placez au frais 30 minutes. Pendant ce temps, faites blanchir les feuilles de chou 2 minutes dans l'eau bouillante. Egouttez-les et rafraîchissez-les. Pelez et hachez la carotte, l'ail et l'oignon. Faites chauffer l'huile dans une cocotte et faites-y revenir le hachis 2 minutes. Versez 2 litres d'eau, ajoutez le bouquet garni et portez à ébullition.Découpez un grand rectangle de film alimentaire et étalez-le sur le plan de travail. Etalez les feuilles de chou sur dessus en les faisant se chevaucher légèrement et en leur donnant la forme d'un grand rectangle. Egouttez le filet de saumon et posez-le sur les feuilles de chou. Roulez les feuilles de chou en enfermant le saumon à l'intérieur puis enfermez le tout dans le film alimentaire en serrant bien. Remettez une couche de film.Plongez la bûche dans le court bouillon et faites pocher pendant 15 minutes dans l'eau frémissante. Egouttez, retirez le film et servez la bûche découpée en tranches épaisses et accompagnée de lentilles vertes du Puy.
 


 
 
le 07-01-2009 08:41

bonjour les amies

nous de la pluie
 


 
 
le 06-01-2009 17:41

une douceur

une petites douceur pour vous les amies a bientot 

 


GIF
 
 
le 06-01-2009 17:36

a la soupe

A la soupe A la soupe soupe soupe au bouillon ion ion la soupe à l'oseille c'est pour les d'moiselles la soupe à l'oignon c'est pour les garçons La soupe aux lentilles c'est pour les p'tites filles la soupe à l'oignon c'est pour les grognons.
 


 
 
le 06-01-2009 13:42

soupe cremeuse au muster et pommes de terres à la biere

Ingrédients :

 


 
 
le 06-01-2009 13:10

gateau à l'ananas

100g de farine150g de noix de coco râpée1 ananas Victoria250g de fromage blanc5 oeufs160g de sucre de canne roux40cl de crème fleurette1 gousse de vanille de Madagascar3 c à soupe de graines de pavot1/2 paquet de levureBattez les oeufs et le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse. Ajoutez le fromage blanc et la crème fleurette, mélangez bien. Fendez la gousse de vanille dans le sens de la longueur et grattez l'intérieur pour retirer les petites graines, ajoutez au mélange, ajoutez à la fin farine et noix de coco râpée et levure . Mélangez le tout. Pelez l'ananas, gardez quelques tranches pour la décoration, coupez le reste en petits cubes, ajoutez à la préparation. Versez la moitié de la pâte dans un moule, parsemez dessus 2 c à soupe de graines de pavot, versez le reste et saupoudrez d'une cuillère à soupe de graines de pavot. Faites cuire 45min au four.Dans une poêle, faites chauffer le beurre avec 60g de sucre et ajoutez lereste des tranches d'ananas coupées en deux. Faites caraméliser les tranchesd'ananas de deux côtés. Laissez refroidir et réservez pour le décor.
 


 
 
le 06-01-2009 09:40

soufflé au thon

 


 
 
le 05-01-2009 16:07

bonne soirée

 


 
 
le 05-01-2009 12:14

tarte oranges clementines

Ingrédients : 100g de beurre50g de sucre 1kg de clémentines2 oranges250g de pâte brisée

 


 
 
le 05-01-2009 09:23

bonjour à tous

mes 2 hommes
 


 
 
le 04-01-2009 11:37

bonjour les amies

me voila de retour en coup de vent car les valise a defaire et ranger un peut a vous tous les amies