bienvenuchezlolita

cuisine,gifs,photo etc

le 28-02-2009 18:58

ange

Angels ange vient veiller sur vous bonne soirée bises
 


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le 28-02-2009 13:40

potages au endives

Difficulté * - Coût :

Préparation : 15 min

 


 
 
 
le 27-02-2009 11:19

bananes bacchus

Ingrédients : 4 bananes pas trop mûres, 30 grammes de beurre, 1 verre 1/2 de vin rouge, 100 grammes de sucre, 1 gousse de vanille ou 1/2 sachet de sucre vanillé, 1 clou de girofle.Préparation : Faites bouillir très doucement dans une casserole assez grande: vin rouge, sucre, vanille et clou de girofle pendant 5 minutes. Epluchez-les bananes. Déposez-les entières dans une poêle contenant 30 grammes de beurre chaud. Faites-les dorer de chaque côté. Egouttez-les et plongez-les dans le sirop de vin. Couvrez et laissez mijoter 1/4 d heure. Servez très chaud. Pour 4 personnes Temps de cuisson : 25 minutes
 


 
 
le 27-02-2009 11:16

levre magique

 


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le 27-02-2009 11:06

ficelles picardes

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Laver et couper les champignons en lamelles. Les faire revenir dans une poèle avec un peu de beurre. Hors du feu ajouter le 1/3 de la crème fraîche et le 1/3 du gruyère. Saler et poivrer. Mélanger. Faire cuire les crèpes dans une poèle avec un peu de matière grasse. Sur chaque crèpe, mettre un tranche de jambon puis un peu de champignons à la crème. Enrouler les crèpes, les disposer dans un plat allant au four. Verser dessus le reste de crème et de gruyère. Poivrer. Enfourner th 6(180°) pendant environ 15 minutes.

 


 
 
le 27-02-2009 09:06

hello

 


 
 
le 26-02-2009 13:54

pommes au sucre brun

 


 
 
le 26-02-2009 09:18

bonjour

 


 
 
le 25-02-2009 17:54

mousses au nutella

100g de Nutella 2 oeufs 40 g de beurre 10 g de sucre glace 1 pincée de sel   Faire fondre le nutella et le beurre au bain-marie.   Séparer les blancs des jaunes.   Ajouter les jaunes au mélange nutella/beurre.   Monter les blancs en neige : mettre une pincée de sel avant de commencer à monter les blancs en neige et ajouter le sucre sur la fin.   Incorporer délicatement les blancs en neige au reste de la préparation.   Réserver au frais avant de consommer (pour que la mousse fige un peu).
 


 
 
le 25-02-2009 10:38

beignet à la canelles

 


 
 
le 25-02-2009 10:32

chichis

1 tasse d'eau 1 tasse de farine (bombée) 1 grosse pincée de sel sucre, Nutella   Faire boullir l'eau.   La verser sur la farine et le sel.   Mélanger à la cuillère en bois.   Remplir la machine à chichi de ce mélange.   Plonger les chichis dans l'huile bouillante jusqu'à ce qu'ils roussisent.   Les sortir et le poser sur un papier absorbant.   Les rouler dans le sucre ou les tremper dans du Nutella :-)
 


 
 
le 24-02-2009 12:58

terrine bord de mer

 


 
 
le 24-02-2009 12:25

panier de tomate mimisa crabe

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le 23-02-2009 18:51

gateau de riz salé au jambon

 


 
 
le 23-02-2009 09:35

endives farçies à la viandes

Préparez la sauce: passez les tomates pelées et leur jus au moulin à légumes. Pelez les oignons et l'ail et hachez-les. Faites chauffer l'huile dans une sauteuse antiadhésive et ajoutez ail et oignons. Faites-les blondir, en remuant sans cesse, pendant 3 à 5 minutes. Ajoutez alors les tomates et le bouillon, le thym et le laurier. Mélangez et dés l'ébullition, comptez 10 à 15 minutes de cuisson, à feu modéré, jusqu'à ce que la sauce soit épaisse. Préparez les endives: coupez-les en deux dans la longueur et creusez le centre en réservant les feuilles que vous retirez. Hachez-les finement au couteau. Emiettez la mie de pain dans une petite casserole et ajoutez la viande, les endives hachées, les oeufs, sel, poivre et noix de muscade. Mélangez bien. Allumez le four à 210°. Lorsque la sauce tomate est cuite, versez-la dans un plat long allant au four. Prenez une demi-endive dans une main et garnissez son centre d'un quart de farce à la viande. Couvrez la farce avec l'autre demi-endive. Faites de même avec les trois autres endives. Posez les endives farcies sur le lit de sauce tomate et parsemez-les de beurre en noisettes et de parmesan. Glissez le plat dans le four chaud et laissez cuire 45 minutes environ, jusqu'à ce que les endives soient bien dorées. Servez chaud dans le plat de cuisson, aprés avoir parsemé les endives de persil ciselé.
 


 
 
le 23-02-2009 08:47

bonjour

 


 
 
le 22-02-2009 18:16

omelettes,coquillages et crevettes

Grattez les moules, lavez-les ainsi que les coques sous l'eau courante, éliminez celles qui sont cassées. Laissez tremper les coques pendant 10 minutes pour que le sable sorte des coquilles. Mettez les moules et les coques dans un faitout, couvrez et portez sur feu vif en secouant de temps en temps. Dés qu'elles s'ouvrent, arrêtez la cuisson. Egouttez et laissez tiédir. Otez les coquilles des coques et des moules. Pelez et hachez finement l'échalote. Faites chauffer la moitié du beurre dans une poêle et mettez l'échalote à revenir doucement pendant 5 minutes environ. Ajoutez les coquillages et les crevettes. Mélangez bien et laissez mijoter à feu doux 2 minutes. Lavez la ciboulette et ciselez-la finement. Cassez les oeufs dans une jatte, ajoutez la crème fraîche, la ciboulette, salez, poivrez largement. Battez à la fourchette quelques secondes. Faites chauffer le reste de beurre dans une grande poêle. Versez l'omelette dans le beurre chaud. Au début de la cuisson, ramenez les bords vers l'intérieur avec une spatule, puis laissez "prendre" sur feu moyen, pendant environ 5 minutes. Poivrez les coquillages et les crevettes ( ne salez pas car les moules et les coques le sont déjà). Répartissez-les sur l'omelette. Laissez encore cuire 2 ou 3 minutes. Ne prolongez pas trop la cuisson, l'omelette doit rester baveuse. Faites glisser l'omelette sur un plat de service chaud, en la repliant avant qu'elle ne soit complétement sortie de la poêle.
 


 
 
le 22-02-2009 10:07

bonjour

 


 
 
le 21-02-2009 17:16

poélet d'andouillettes au giroles

Pour 4 Personne(s)

 


 
 
le 21-02-2009 12:11

fondant à lamousse au chocolat

200gr de chocolat noir200gr de beurre200gr de sucre glace5 oeufs1 grosse cuil à s de farine fondre le chocolat et le beurre au micro onde

lorsqu'il est fondu, ajouter les oeufs un à un jusqu'à ce que chaque oeuf soit bien intégré

 


 
 
le 21-02-2009 11:40

bonjour

 


 
 
le 20-02-2009 16:29

spaguetti au boudin blanc,sauce moutarde et echalotte

Ingrédients :

- 3 boudins blancs pelés et coupés en rondelles- 2 échalottes- 10 cl de vin blanc sec- 20 cl de crème liquide- 1 CS de moutarde- spaghettis- sel et poivre

 


 
 
le 20-02-2009 10:07

gateau au yaourt

Ingrédients : 1/2 yaourt d'huile d'arachide 2 pots de yaourt de sucre 3 pots de yaourt de farine 1 yaourt nature 1 pincée de sel 1 tablette de chocolat crunch 3 oeufs 1/2 paquet de levure Recette : Préchauffez le four à 180°C (th6/7). Dans un saladier, versez le yaourt nature, incorporez les oeufs, et les 2 pots de yaourt de sucre. Mélangez le tout. Ajoutez la pincée et les 3 pots de farine. Mélangez à nouveau pour obtenir une pâte homogène. Dans une casserole, mettez un peu d'eau et faites fondre la tablette de chocolat crunch. Versez le chocolat à la préparation puis mélangez. Ajoutez la levure. Beurrez le moule et enfournez pour 25 à 30 minutes.
 


 
 
le 19-02-2009 17:01

quiche tatin

 


 
 
le 19-02-2009 13:52

poulet sauce supreme

 


 
 
le 19-02-2009 11:06

bouché aux esgargots

Ingrédients :

 


 
 
le 18-02-2009 16:46

bonsoir

 


 
 
le 18-02-2009 14:58

gratin de pommes de terres et viandes hachée

 


 
 
le 18-02-2009 14:45

tourte au fruits

Pour 6/8 personnes Temps de préparation : 30 min Temps de cuisson : 40 minIngrédients 1 œuf 3 poires 6 abricots 2 pêches 3 pommes 1 pâte feuilletée 150 g de sucre en poudre 1 cuillère à soupe de laitMatériel 1 plat à tarte 1 tassePréparation Préchauffer le four à thermostat 8. Eplucher tous les fruits et les couper en petits morceaux. Les disposer sur le plat à tarte. Saupoudrer les fruits de sucre. Etaler la pâte sur le dessus et sceller les bords avec un peu d'eau. Casser l'œuf dans la tasse et le fouetter en omelette avec le lait. Badigeonner la pâte feuilletée de ce mélange. Mettre 10 minutes au four à thermostat 8, puis 30 minutes à thermostat 6. Servir tiède.
 


 
 
le 18-02-2009 14:40

gateaux au vin blanc

Pour 8 personnes Temps de préparation : 20 min Temps de cuisson : 30 minIngrédients 250 g de farine 1 verre 1/2 de sucre en poudre 1 verre de vin blanc sucré 1 verre d'huile neutre (tournesol ou arachide) 2 œufs 1/2 sachet de levure chimiqueMatériel 1 saladier 1 moule à gâteau 1 spatule Préparation Préchauffer le four à thermostat 6. Délayer la levure dans le verre de vin blanc. Dans un saladier, verser le sucre et casser les œufs. Fouetter le tout jusqu'à ce que le mélange blanchisse. Ajouter la farine, l'huile et le vin, puis remuer. Graisser le moule avec une cuillère à café d'huile, y verser la préparation et laisser cuire 30 minutes.
 


 
 
le 18-02-2009 11:35

purée aux oeufs

Lavez les pommes de terre, pelez-les et faites-les cuire à partir d'eau froide salée. Ecrasez-les en purée à la fourchette. Incorporez-y le beurre puis le parmesan, la muscade et 4 jaunes d'oeufs. Ajoutez délicatement 4 blancs d'oeufs montés en neige ferme. Terminez par le persil haché et versez dans un plat à gratin beurré. Faites cuire pendant 20 minutes à four moyen. Creusez quatre petites cavités à la surface de la purée. Cassez-y les oeufs et remettez au four pour quelques instants seulement. Retirez dés que le blanc est pris et servez aussitôt.
 


 
 
le 18-02-2009 10:43

bonjour

 


 
 
le 17-02-2009 14:57

dip à l'oignons

300gr de fromage blanc

8 brins de ciboulettes

3 cuill à soupes de soupe à l'oignons

 


 
 
le 16-02-2009 18:53

feuilletés à la tapenade

14cc de tapenade-1 pâte feuilletéePréparation: Préchauffer le four à 180°C. Dérouler la pâte sur un plan de travail. A l'aide d'un emporte-pièce en forme de coeur,découper 28 formes. Sur 14 petits coeurs,disposer 1cc de tapenade au centre puis recouvrir d'un autre petit coeur. Bien souder les bords. Enfourner pour 20 à 25 minutes.
 


 
 
le 16-02-2009 15:01

bonjour

 


 
 
le 14-02-2009 14:52

pain perdu

Pour 6 personnes12 tranches de pain rassis 50 cl de lait 3 oeufs 50 g de beurre 1 gousse de vanille 1 cuil. à café de cannelle du sucre Faites bouillir le lait avec la gousse de vanille et la cannelle. Battez les oeufs en omelette. Faites fondre un peu de beurre dans une poêle. Trempez les tranches de pain dans le lait puis passez-les dans les œufs battus et faites-les dorer des deux côtés dans la poêle. Dégustez, saupoudré de sucre. (Relaxnews)
 


 
 
le 13-02-2009 12:40

signification de la st valentin

Le jour de la Saint-Valentin, le 14 février, est considéré dans de nombreux pays comme la fête des amoureux et de l'amitié. Les couples en profitent pour échanger des mots doux et des cadeaux comme preuves d’amour ainsi que des roses rouges qui sont l’emblème de la passion.

 


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le 13-02-2009 12:32

gifs st valentin

pour vous si vous en vouler

gros bisous

 


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le 13-02-2009 10:30

croquettes de fromage au calvados

 


 
 
le 11-02-2009 18:17

beefsteack en salades

 


 
 
le 11-02-2009 11:19

croquettes de pommes de terres

Ma mère cuisinait toujours plus de purée que nécessaire pour pouvoir faire ces croquettes délicieuses le lendemain. Avec les années, j'ai décliné les versions tout en gardant la recette de base et certaines fois j'ajoute du fromage râpé, des oignons verts ou du lard dans la préparation.

Recette de:

 


 
 
le 10-02-2009 11:39

gratin de purée de carottes au bacon

Pour 4 personnes

1 kg de carottes (prévoir 200 à 300 g de +)

 


 
 
le 10-02-2009 11:11

petits coeurs fondants au chocolat

1. Dans un saladier, battez l'oeuf avec le sucre. Puis incorporez la farine.2. Dans un autre saladier, posé sur une casserole d'eau bouillante, faites fondre le chocolat et le beurre au " bain-marie ".3. Ajoutez le chocolat fondu et les épices à la préparation précédente. Mélangez bien.4. Beurrez 2 moules en forme de coeur et versez le mélange.5. Faites cuire 15 min dans le four préchauffé à 200degC.6. Démoulez dès la sortie du four et servez immédiatement.

 


 
 
le 10-02-2009 10:46

bonjour

des fleurs pour vous mes amies

 


 
 
le 09-02-2009 18:02

bonsoir

 


 
 
le 09-02-2009 17:58

croustade

2 pâtes feuilletées 1 petit pot de compote de pomme 1 c à café de cannelle (facultatif) sucre

 


 
 
le 08-02-2009 16:52

soupe kiwi

Type de plat : dessert Nb de couverts : 6 Préparation : 25 mn Cuisson : 15 mn Budget : Raisonnable Origine : France Difficulté : Facile Ingrédients : 12 kiwi1 kg de sucre 1/2 botte de citronnelle 1 litre d'eau Recette : Epluchez les kiwis. Dans une casserole, faites un sirop en portant à ébullition le sucre et 1 litre d'eau. Coupez la chair des kiwis en morceaux, puis mixez-la et filtrez-la. Servez avec de la citronnelle ciselée.
 


 
 
le 07-02-2009 17:01

bonne soirée

 


 
 
le 07-02-2009 14:14

tarte au coquille st jacques

 


 
 
le 07-02-2009 13:58

financier minute

 


 
 
le 07-02-2009 10:32

andouillette sauce madére

 


 
 
 
le 06-02-2009 10:59

brownies

Ingrédients: # 250 g de chocolat noir # 150 g de sucre en poudre # 150 g de beurre # 1 sachet de sucre vanillé # 60 g de farine tamisée # 3 oeufs # 1 pincée de selPréparation: 1. Faites fondre le beurre dans une petite casserole sur un feu très doux et cassez ensuite le chocolat noir dans un saladier. Laissez le fondre doucement au bain-marie. 2. Plongez un pinceau dans le beurre fondu et badigeonnez votre moule à manqué. Préchauffez le four thermostat 6 (180°). 3. Mélangez le chocolat fondu avec le beurre. Hors du feu, ajoutez le sucre en poudre, le sucre vanillé puis les oeufs battus en omelette avec une petite pincée de sel. Ajoutez enfin la farine. 4. Versez dans le moule et enfournez pour 15 mn. Laissez reposer 5 mn dans le four éteint. 5. Laissez refroidir environ 1/2 heure, puis mettez au réfrigérateur au moins 2 heures. Démoulez le gâteau et découpez le en parts individuelles. Pour finir... On peut ajouter 40 g de cerneaux de noix hachées, de noix de pécan ou d'amandes grillées.
 


 
 
le 05-02-2009 16:32

crevettes au lait de coco epicer

Ingrédients :

 


 
 
le 05-02-2009 15:31

bonjour

 


 
 
le 04-02-2009 15:00

veloutés de citrouille

Temps de préparation : 15 minutes Temps de cuisson : 1 h
 


 
 
le 04-02-2009 14:58

confitures de citouille et caramel

Ingredients :- 5 kg de citrouille à confiture- 2 kg de sucre semoule- 1 gousse de vanille- 5 citrons- 5 oranges- 1 pamplemousse- Arome caramel- Caramel liquide. Préparation :1 - Eplucher le fruit. Le couper en tous petits dés.2 - Faire cuire avec le citron, l’orange, le pamplemousse la gousse de vanille et l’arome jusqu’a ce que les fruits soit assez mous c’est-à-dire qu’ils s’écrasent dans labassine à confiture.3 - Mettre le sucre laissez recuire jusqu’a ébullition puis mettre en pots.Etant donné qu’il y a peu de sucre, cette confiture ne se garde pas plus d’unesemaine apres ouverture d’un pot.
 


 
 
le 04-02-2009 14:30

mousse glacé au café

Pour 6 Personne(s)

 


 
 
le 03-02-2009 16:13

potage parmentier

Ingrédients : pour 4 personnes

Pour 4 personnes : 3 grosses pommes de terre (ou 500 g), 1 oignon, 20 cl de lait, 1 cuillère à soupe d'huile, 1 pot de 12,5 cl de crème fraîche épaisse, 1 cuillère à soupe de ciboulette Ducros, 3 cuillères à soupe de persil, sel, poivre.

 


 
 
le 03-02-2009 12:00

bonjour

 


 
 
le 02-02-2009 11:11

croquettes de pommes de terres à la vache qui rit

INGRÉDIENTS:PREPARATION:Réaliser une purée de pommes de terre et y ajouter un jaune d'œuf.Fabriquer des quenelles de purée en roulant les pommes de terres et en incorporant des morceaux de vache qui rit au centre de chacune d'elle.Les passer d'abord dans une assiette de farine, puis dans l'œuf et dans la chapelure.Enfin passer à la poêle quelques minutes, le temps qu'elles dorent légèrement.
 


 
 
le 02-02-2009 09:34

bonjour

 


 
 
le 01-02-2009 18:18

tarte au riz

'ai fait cuire la pâte à blanc.faire cuire du riz

Pendant ce temps, j'ai fait revenir tout doucement deux échalottes et deux gousses d'ail dans 30g de beurre. J'ai ajouté une  petite brick de purée de tomates, 1 morceau de sucre, 50g de parmesan, du persil haché, et des herbes de provence, sel et poivre.

 


 
 
le 01-02-2009 11:39

flan au poires

Pâte brisée