bienvenuchezlolita

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le 30-08-2009 14:23

cake salé

Préparation :

 


 
 
le 29-08-2009 08:41

pizza au fruit de mer

Ingrédients :Pâtepizza500g de moules et coques 200g de tomates200g de mozzarellahuile Recette : Badigeonnez la pâtePizza étalée d'huile d'olive. Faites ouvrir les moules et les coques. Retirez les coquilles. Recouvrez la pâte des tomates pelées, épépinées, écrasées, puis parsemez la pizza de coquillages. Salez, poivrez. Versez un peu d'huile d'olive et passez au four pendant 20 à 25 minutes à 180°C (th.7).
 


 
 
le 28-08-2009 09:10

bonjour

 


 
 
le 27-08-2009 09:30

poulet

Préparation : 1 h 30Cuisson : 60 minIngrédients (pour 6 personnes) :- 1 poulet de 1.8 à 2 kg - 40 cl de vin blanc sec- 1 cuillère à café de maîzena- huile- 1 branche de thym- 1 oignon- 150 g de comté râpé- 1 grosse cuillère à soupe de moutarde- 200 g de crème épaisse- sel, poivrePréparation :Faire dorer le poulet coupé en morceaux puis saler, poivrer, ajouter le thym et le vin blanc.Laisser cuire doucement 3/4 d'heure en remuant de temps en temps.Dans un plat allant au four disposer le poulet et le tenir au chaud à 100°C (thermostat 3-4). Pendant ce temps passer la sauce au chinois et délayer la maîzena dans celle-ci.Au premier bouillon, jeter en pluie le comté râpé, tourner afin d'obtenir un mélange coulant, ajouter la cuillère de moutarde forte, la crème, donner un tour de bouillon et napper les morceaux de poulet.Mettre 10 min sous le gril du four.
 


 
 
le 26-08-2009 17:40

riz au lait et au chocolat

Rincez le riz à l'eau courante et plongez-le dans une grande casserole d'eau frémissante, faites-le blanchir 5 min puis égouttez-le.

 


 
 
le 25-08-2009 08:39

lapin aux pruneaux

Ingrédients : 1 lapin 1,5 kg 75 cl de vin rouge 1 gousse d'ail1 oignon1 bouquet garni3 clous de girofle75g de beurre1 Cs de farine 20 pruneaux Recette : Faites mariner le lapin coupé en morceaux une nuit dans le vin rouge avec la gousse d'ail, l'oignon coupé en 4, le bouquet garni et les clous de girofle. Dans une cocotte, faites dorer les morceaux de lapin égouttés, dans du beurre fondu. Versez la farine puis couvrez avec la marinade. Salez et poivrez. Couvrez et laissez cuire 45 minutes. Ajoutez les pruneaux puis laissez cuire 15 minutes. Dégustez avec des pâtes fraîches.
 


 
 
le 23-08-2009 15:56

bonjour

 


 
 
le 19-08-2009 08:50

bonjour

se bouquet pour vous mes amies je vous l'offre a bientot jusqu'as lundi car auras pas le temps de venir
 


 
 
le 18-08-2009 10:24

bonjour

 


 
 
le 16-08-2009 11:28

bonjour

 


 
 
le 15-08-2009 16:25

tarte au camenbert

Ingrédients: Pour 6 personnes: 250g de farine, 125g de beurre, 1 Camembert, 4 oeufs, 1/2 verre de crème fraîche, sel et poivre.Préparation: Faire une pâte brisée en mélangeant la farine et le beurre (précédemment ramolli et découpé en lamelles). Ajouter 1dl d'eau et une pincée de sel. Pétrir jusqu'à l'obtention d'une pâte homogène. Laisser reposer une heure dans un endroit frais. Etaler ensuite la pâte et déposer la dans un moule beurré et fariné. Faire cuire 10 minutes. Dans une terrine, mélanger les oeufs entiers et la crème fraîche, saler et poivrer. Gratter la croûte du camembert. Le découper en portions, et placer les dans le moule. Verser le contenu de la terrine dessus. Faire cuire 30 minutes. Servir.
 


 
 
le 15-08-2009 09:24

hello

 


 
 
le 14-08-2009 12:27

quiche mexicaine

Préparation

Peler les oignons et l'ail et les hacher finement. Couper le piment en fines rondelles.Chauffer l'huile dans une grande poêle et y faire cuire le hachis. Ajouter l'ail et les oignons, le piment et le concentré de tomates. Assaisonner de poivre et d'un peu de sel. Couper le poivron en deux dans le sens de la longueur, ôter les graines et couper la chair en fines lanières. Mettre les tomates dans l'eau bouillante avant de les peler et les couper en deux. Enlever les pépins et le coeur dur puis détailler la chair en petits dés. Égoutter le maïs. Préchauffer le four à 180°C (thermostat 6, 350°F). Etendre la pâte brisée au rouleau sur le plan de travail fariné, en formant un rond. Beurrer le moule et le foncer avec la pâte en laissant un bord libre d'environ 4 cm de haut. Ajouter le poivron, les dés de tomates, le maïs et le persil finement haché à la viande et répartir le tout sur le fond de tarte. Battre les jaunes d'oeufs avec la crème. Assaisonner avec le poivre, le poivre et le sel. Verser sur la garniture. Mettre la quiche dans le bas du four et laissez dorer environ 45 minutes à 180°C.

 


 
 
le 13-08-2009 09:01

coupes de péches au melon

* 4 pêches jaunes * 1 melon bien mur * 1 verre de jus d´oranges frais * 4 cuillères à café de sucre en poudre * Eplucher les pêches * Couper les pêches en petits dés * Couper la chair du melon en petit dés * Mélanger les fruits et le sucre dans un saladier * Servir dans 4 coupes et arroser d´un peu de jus d´orange fraichement fait * Mettre 30 minutes au réfrigérateur et déguster
 


 
 
le 12-08-2009 14:04

filet de dindes sautés au poires

* 4 beaux filets de dinde * 2 poires Conférence * 3 cuillères à soupe d´huile de pépin de raisin * 250 g de mâche * Coriandre fraîche * 3 cuillères à soupe d´huile d´olive * 1 citron * Sel et poivre * Laver et peler les pores * Les couper en cubes d´un cm de côté * Couper les filets de dinde en cube d´un cm de côté * Faire chauffer l´huile de pépin de raisin dans la poêle * Saisir les cubes de dinde à feu vif * Les laisser 2 à 3 minutes en les remuant * Ajouter les poires et faire sauter l´ensemble jusqu´à ce que la dinde soit bien dorée et bien cuite * Saler et poivrer au moulin * Préparer une sauce à salade en mélangeant l´huile d´olives, le jus du citron, du sel et du poivre * Assaisonner la mâche au moment de servir * Mettre un lit de mâche dans chaque assiette * Ajouter par dessus la dinde et les poires * Saupoudrer de coriandre fraichement ciselée Get MySpace Comments without leaving myspace!
 


 
 
le 11-08-2009 09:39

salades parisienne

* 2 belles endives * 1 betterave rouge * 1 pomme * 1/2 citron * 50 g de gruyère * 10 noix * 4 cuillère à soupe d´huile * 1 cuillère café de vinaigre * 1 cuillère à café de moutarde * sel, poivre * Couper en dés la betterave, le gruyère et la pomme * Arroser immédiatement la pomme de jus de citron pour l´empêcher de noircir * Décortiquer les noix * Laver les endives * Couper en les endives en petits morceaux * Faire une vinaigrette avec l´huile le vinaigre, la moutarde, le sel et le povre * Mélanger le tout Get MySpace Comments without leaving myspace!
 


 
 
le 10-08-2009 11:58

flute aux fruits rouges

 


 
 
le 09-08-2009 16:59

jambon et macedoine en gelée

* 4 belles tranches de jambon * 1 boîte de 500 g de macédoine de légumes * ciboulette * 12 cl de bonne mayonnaise * 1/2 sachet de gelée au madère * 1/4 de litre d´eau * 1 bouquet garni (thym, laurier, romarin) * 1 cuillère à soupe de madère * 1 oeuf moyen * 2 tomates * 10 radis * 8 olives noires * quelques belles feuilles de laitue * Faire durcir l´œuf 10 mn à l´eau bouillante non salée * Les passer immédiatement sous l´eau froide * Préparer la gelée en versant le demi-sachet de gelée dans l´eau froide * Ajouter le bouquet garni et porter doucement à ébullition en tournant sans arrêt * Laisser tiédir la gelée, la passer au chinois et ajouter le madère * Passer un moule à charlotte sous l´eau froide * Verser 1 cm de gelée dans le fond du moule et faire refroidir 20 minutes au freezer * Quand la gelée est bien prise, décorer le fond du moule avec les olives et les rondelles de tomates * Mélanger la macédoine, la mayonnaise, et la ciboulette hachée * Couper les tranches de jambon en quatre, les rouler et les disposer tout autour du moule * Verser la macéduine au centre * Remplir avec le reste de gelée * Placer le moule au réfrigérateur et laisser la gelée prendre doucement * Démouler en trampant cette terrine dans de l´eau très chaude * Décorer le plat avec des rondelles d´oeuf, des feuilles de laitue, des rondelles de tomates et des olives
 


 
 
le 09-08-2009 12:39

gambas au miel

Pour 4 personnes

 


 
 
le 08-08-2009 13:23

bonjour

 


 
 
le 07-08-2009 12:29

hello

 


 
 
le 06-08-2009 15:40

bonsoir

 


 
 
le 06-08-2009 09:05

lasagne thon et ratatouilles

Pour 2/3 personnes:

une boîte de thon (90g)

une boîte de ratatouille (400g)

 


 
 
le 05-08-2009 11:09

salades composés

 


 
 
le 04-08-2009 09:18

tourte au poireau

Pour 4 à 6 personnes

 


 
 
le 03-08-2009 09:34

bonjour

 


 
 
le 02-08-2009 18:29

bonsoir

 


 
 
le 01-08-2009 13:25

salades grecque au chévre