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Titre du blog : bienvenuchezlolita
Auteur : lolita83
Date de création : 27-08-2008
 
posté le 31-05-2011 à 09:49:23

porc au caramel

Ingrédients:

- 800 g d'échine de porc dégraissé (ce qui vous en feras donc moins en produit final)

- 2 échalotes

- 2 gousses d'ail

- 2 C à C de sucre

- 1 oignon

- 2 C à S d'huile (sans façon pour moi)

- 3 C à S de caramel liquide

- 5 C à C de sauce nuoc-mâm

- 200 ml d'eau
  Préparation:

Coupez la viande en cubes. Laissez-les mariner 30 min avec le sucre, les échalotes et les gousses d'ail hachés.

Dans une sauteuse, dorez l'oignon haché 3 min avec l'huile. Ajoutez la viande, le nuoc-mâm et le caramel. Cuisez 10 min.

Ajoutez l'eau, portez à ébullition. laissez mijoter 15 min en mélangeant. Servez chaud, accompagné d'un petit riz cantonnais maison
 

Commentaires

marleen le 31-05-2011 à 09:51:59
Délicieux et simple. Merci pour la recette ma chère lolita