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Titre du blog : bienvenuchezlolita
Auteur : lolita83
Date de création : 27-08-2008
 
posté le 12-11-2012 à 11:37:45

gateau au café

 


 

 

Pour le gâteau:

125 g de beurre ramolli

230 g de sucre semoule

3 oeufs

1 cc de d'essence de vanille

1 cs de café instantané en poudre

150 g de farine

1/2 sachet de levure chimique

9 cl de crème fraîche liquide

 

Pour le glaçage:

2 cc de café instantané en poudre

125 g de sucre glace

20 g de beurre fondu

 

 

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Dans un saladier, faîtes blanchir le sucre semoule avec le beurre ramolli à l'aide d'un batteur électrique jusqu'à ce que le mélange soit aéré.

 

Ajoutez un à un les oeufs en battant vigoureusement.

 

Délayez la vanille et le café dans une cs d'eau chaude. Rajoutez au mélange.

 

Incorporez à la cuillère en bois la farine mélangé à la levure en alternance avec la crème liquide.

 

Mélangez bien de sorte à obtenir une pâte presque homogène.

 

Versez dans un moule graissé et faîtes cuire 40 minutes dans un four préchauffé à 160°C en surveillant la cuisson.

 

Laissez reposer le gâteau avant de le démouler.

 

 

Préparez le glaçage en délayant dans un bol le café en poudre avec 2 cs d'eau chaude. Ajoutez le sucre glace et beurre fondu. Mélangez bien puis nappez le gâteau. (Attendez que le gâteau soit bien refroidit pour le napper avec le glaçage).