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Titre du blog : bienvenuchezlolita
Auteur : lolita83
Date de création : 27-08-2008
 
posté le 28-01-2013 à 11:35:20

liqueurs de kiwis

11 kiwis 
50 cl de vodka 
1/2 gousse de vanille 
10 cl de sirop de sucre de canne   
   

• Retirer la chair des kiwis et la réduire en purée. Verser dans un bocal d'1 L et recouvrir avec la vodka. Ajouter la 1/2 gousse de vanille, le sucre et bien agiter et laisser macérer 2 mois à l'obscurité et au frais (15/18 °C) en agitant le bocal une fois par semaine. Filtrer et mettre en bouteilles ébouillantées.
Utiliser de préférence des kiwis bien mûrs.