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Titre du blog : bienvenuchezlolita
Auteur : lolita83
Date de création : 27-08-2008
 
posté le 30-01-2013 à 13:47:02

beignets au fruits

Ingrédients
pour Beignets aux fruits faciles

Préparation
pour Beignets aux fruits faciles

1

Cassez l'oeuf en séparant le blanc du jaune. Faites un puits au centre de la farine, ajoutez la moitié du sucre, le sel, le jaune d'oeuf, la bière, l'huile et le mélange lait levure.

2

Mélangez au fouet. Couvrez d'un linge et laissez gonfler dans un endroit tiède, 3 heures environ. Travaillez à nouveau la pâte au fouet. Fouettez le blanc d'oeuf en neige ferme, ajoutez le reste de sucre. Incorporez le blanc à la pâte.

3

Préparez les fruits : pelez, épépinez et coupez-les en rondelles. Faites chauffer votre bain de friture. Trempez les tranches de fruits dans la pâte. Laissez-les frire 3 min environ, en les retournant avec une écumoire. Egouttez les beignets. Roulez-les dans du sucre vanillé.